Alsace Riesling Zellenberg[2005] Domaine Marc Tempe
【アルザス　リースリング　ツェレンベルグ[2005]マルク・テンペ（白）】

テイスティングノート

テンペのリースリングは、豊かな果実味やミネラル感、旨みが特徴ですが、特にこのツェレンベルグ村のものは酸もやさしく、２年間の大樽熟成（オリ引きせずに熟成）により色合いも濃く、旨みも感じられる、ちょっと大人のリースリングです。2005年は貴腐菌が付いたとのことで、ほどよく甘みも感じられ、リースリングのきれいな果実味に、にがみや酸、コク、ミネラル感ともに豊かに感じられる、ボリューム感のある味わいです。(2007年12月コメント）

タイプ/規格

白　辛口　/　750ml（レギュラーボトル）

産地

フランス　アルザス地方　ツェレンベルグ村

格付け・等級

AOCアルザス

ブドウ品種

リースリング100％

農法

ビオディナミ農法。農薬や化学肥料を使用せず、有機・無農薬でぶどうを栽培する農法で、「ビオロジック農法」と違う点は、土壌の活力を取り戻すために、太陽や月の運行に従って農作業を行ったりする点にあります。ビオディナミ農法では、自然に働きかけ「土地が本来備えている力を十分に引き出す」点に主眼がおかれます。 この「ビオディナミ」の考え方は1920年代にオーストリアの思想家ルドルフ・シュタイナーが提唱したもので、英語でいうと「バイオダイナミックス」、「バイオ」は生命、「ダイナミックス」は力学、つまり「生命の力を引き出す農法」というわけです。

認証取得

エコセール

輸入業者

ディオニー（株）

特価

2,980円（税込・送料別）

商品番号

10205