アルザス リースリング ツェレンベルグ[2005]マルク・テンペ(白)

商品詳細

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Alsace Riesling Zellenberg[2005] Domaine Marc Tempe
【アルザス リースリング ツェレンベルグ[2005]マルク・テンペ(白)】

テイスティングノート

テンペのリースリングは、豊かな果実味やミネラル感、旨みが特徴ですが、特にこのツェレンベルグ村のものは酸もやさしく、2年間の大樽熟成(オリ引きせずに熟成)により色合いも濃く、旨みも感じられる、ちょっと大人のリースリングです。2005年は貴腐菌が付いたとのことで、ほどよく甘みも感じられ、リースリングのきれいな果実味に、にがみや酸、コク、ミネラル感ともに豊かに感じられる、ボリューム感のある味わいです。(2007年12月コメント)

ライン
ワイン商品
タイプ/規格
白 辛口 / 750ml(レギュラーボトル)
産地
フランス アルザス地方 ツェレンベルグ村
格付け・等級
AOCアルザス
ブドウ品種
リースリング100%
農法
ビオディナミ農法。農薬や化学肥料を使用せず、有機・無農薬でぶどうを栽培する農法で、「ビオロジック農法」と違う点は、土壌の活力を取り戻すために、太陽や月の運行に従って農作業を行ったりする点にあります。ビオディナミ農法では、自然に働きかけ「土地が本来備えている力を十分に引き出す」点に主眼がおかれます。 この「ビオディナミ」の考え方は1920年代にオーストリアの思想家ルドルフ・シュタイナーが提唱したもので、英語でいうと「バイオダイナミックス」、「バイオ」は生命、「ダイナミックス」は力学、つまり「生命の力を引き出す農法」というわけです。
認証取得
エコセール
輸入業者
ディオニー(株)
特価
2,980円(税込・送料別)
商品番号
10205
在庫状況
2005年は終了致しました。
2006年は今のところ入荷未定
数量:
ライン

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