ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール[2003]ドメーヌ・デ・クルビサック（赤）
【Minervois la Liviniere[2003]Domaine de Courbissac】

テイスティングノート

干しぶどうのような香り。滑らかな口当たりで、飲めば飲むほど、口の中に馴染んでくるような味わいで、違和感なく体が受け入れていくといった感じ。その色あいの濃さからは意外なほど飲みやすくさえ感じます。
シラー種独特の少しワイルドな風味も感じられますが、程よい酸と甘み、渋みの度合いが良く、熟成した旨みもたっぷり感じられ、時間とともに完熟したぶどうの味わいがしっかりと現れてきます。その色合いのわりに、飲んでいて想像以上に重たく感じないのが自然派らしいところ。何杯でもおかわりできちゃいますよ。（2007年2月、コメント）

タイプ/規格

赤　辛口　/　750ml（レギュラーボトル）

産地

フランス　ラングドック地方　ミネルヴォワ地区

格付け・等級

AOCミネルヴァワ・ラ・リヴィニエール

ブドウ品種

シラー55％、グルナッシュ30％、カリニャン15％

農法

ビオディナミ農法。農薬や化学肥料を使用せず、有機・無農薬でぶどうを栽培する農法で、「ビオロジック農法」と違う点は、土壌の活力を取り戻すために、太陽や月の運行に従って農作業を行ったりする点にあります。ビオディナミ農法では、自然に働きかけ「土地が本来備えている力を十分に引き出す」点に主眼がおかれます。 この「ビオディナミ」の考え方は1920年代にオーストリアの思想家ルドルフ・シュタイナーが提唱したもので、英語でいうと「バイオダイナミックス」、「バイオ」は生命、「ダイナミックス」は力学、つまり「生命の力を引き出す農法」というわけです。

認証取得

エコセール

輸入業者

ディオニー（株）

特価

2,280円（税込・送料別）

商品番号

11103