〜岡山駅前のワイン教室〜
 

ヴァン・ド・ギャルドについて

ヴァン・ド・ギャルドとは、フランス語で、 「熟成しておいしくなるワイン」という意味です。
人もワインも同じで、良い環境の中で時を積み重ねることにより、 味わい深くなるものだと思います。
ワインを通して私も成長し、皆様のお役に立てていければ幸いです。
ワインは、人の生活を豊かにしてくれる飲み物だと思います。
そして、色々な場所で、私たちを楽しませてくれます。 時には、恋愛の助けになってくれたり、元気を与えてくれたり、 料理との相性（マリアージュ）を楽しませてくれたり、 知性を満足させてくれたりと、 人生の色々なところで、ワインはよき友として、そばにいてくれます。
ワインは難しいと思われがちですが、ほんのちょっとした事を 分かっているだけで、その楽しめる範囲はぐっと広がってきます。
アルコールとしてただ飲むだけのワインでは、あまりにもったいなさ過ぎます。
もし、「ワインのことがもっと分かれば、もっと楽しく飲めるのに・・・」とか、 「ソムリエ試験を受けてみたい！」と思われましたら、ぜひ見学にお越し下さい。
皆さんで一緒にワインについて楽しみたいと思います。

岡山にもソムリエやワインの基礎的な勉強のできる場所を

私は９年前、ソムリエ試験（ワインアドバイザー）に４度目でようやく合格しました。
合格率30％程度の試験ですから、かなり多い受験回数です。
しかし、その当時は岡山でワインの勉強のできるところもありませんでしたので、 独学で、一から勉強しました。それゆえ、試験勉強の仕方も分からず苦労しました。
その当時でも大阪や神戸などには、すでにソムリエ教室があることを知っていましたが、通うには大変です。 その時思ったのが、「岡山にもソムリエ試験やワインの基礎的な勉強のできる 場所があればいいのになあ。」ということでした。
今こうして、皆様といっしょにワイン教室で勉強が出来るのも ４回も受験して、そういう思いが強かったからだと思っています。
私がもし簡単に合格していたら、多分ワイン教室を自分で開催しようとは 思わなかったでしょう。
そんな思いから、2001年に初心者向けのワイン教室を最初に始め、 その後も色々な場所で、カルチャー教室の講師としてワイン教室を開催してきましたが、 年を追うごとに生徒さんのレベルも様々になり、一人ひとりの興味も多様化し、 それに対応しきれていませんでした。
そこで思い切って2007年1月に、すべての教室を一本化するため、 自身で教室を構えたのです。
これにより、レベルに応じたクラスを作ることができました。
少人数制ですので、今まで以上に生徒さんへの対応も出来るようになったと思います。
さあ、みなさんで、ワインをいっしょに楽しみませんか？

ワイン教室　講師：山本　和志